Igår har det bakats, idag har det bakats... och nu är jag helt slut. Orkar inte ens langa in en bild på chokladmuffinsarna som ser sådär perfekt runda och spruckna ut (som proffsiga köpemuffins, you know?), och de inte lika lyckade äpple&kanelmuffinsarna, som jag råkade ösa upp lite för mycket i formarna av... Hehe...
Utgick i alla fall från det här receptet på cupcakes med banan och choklad som jag hittade hos Söta Saker. Gjorde dem med banan igår, fast jag mosade bananen istället för att skiva den. De blev saftiga och goda, fast skulle nog ha blandat i mer banan och fördelat den bättre än jag gjorde igår. Frostingen blev inte bra alls, rinnig och smakade bara socker... Provade att göra en ny idag på kakao, starkt kaffe, chokladsås och florsocker - den blev grym! Väldigt mäktig dock, passar förmodligen bra till något ganska sött eller till en kopp kaffe.
Idag delade jag istället upp smeten i två skålar och gjorde chokladmuffins av den ena. Hade bara i lite kakao, starkt kaffe och vaniljsocker. Till den andra skålen rev jag äpplen som jag strödde socker och kanel över, och varvade sen i formarna tillsammans med smeten som jag hade i lite kanel i.
Har inte hunnit smaka på dagens skörd, men ska väl gå ut och göra det snart, och passa på att skriva klart essän till svenskan under tiden (om Oscar Wilde, 1800-talslitteratur och romantik vs realism). Ni får en rapport senare ikväll!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar